Cara buat minyak kelapa murni di rumah, bagi yang ingin mencoba untuk membuatnya silahkan simak langkah-langkah berikut ini.
Alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan:
Pilihlah kelapa yang sudah tua, sesuaikan dengan kebutuhan
Air seperlunya
Saringan minyak
Parutan kelapa
Botol untuk penyimpanan minyak kelapa
Berikut ini cara memilih kelapa yang bagus dan baik untuk di gunakan sebagai minyak kelapa. Sebetulnya ada banyak cara membuat minyak klentik antara lain itu dengan cara pemanasan, fermentasi, dan perebusan. Selain itu virgin coconut oil ada yang dibuat tanpa pemanasan.
Cara membuat minyak kelapa murni dengan perebusan
1. Siapkan empat/lima gelas air, lalu panaskan hingga mengeluarkan uap.
2. Sambil menunggu air mengeluarkan uap, parut 2 butir kelapa yang sudah tua.
3. Campurkan parutan kelapa tadi ke air panas, lalu blender hingga menjadi halus.
4. Saringlah air kelapa yang sudah diblender dengan menggunakan saringan minyak yang rapat agar mendapatkan santan yang banyak.
5. Jika sudah mendapatkan santan, rebus dengan suhu api sedang.
6. Aduk terus-menerus hingga air mendidih dan beruap dan krim yang berwarna kecokelatan terpisah dari minyak.
7. Proses ini bisa memakan waktu hingga satu jam. Pastikan Kamu tidak berhenti mengaduknya.
Dengan Cara Pemanasan
Cara membuat minyak Vco atau kelapa dengan cara pemanasan, berikut dia caranya:
1. Kupaslah buah kelapa tua,lalu ambil dagingnya.
2. Parutlah daging kelapa tersebut dengan memakai parutan, jika kamu tidak mau ribet untuk memarut sendiri,kamu bisa membeli sediri yang sudah diparut di pasar.
3. Campurlah parutan kelapa tersebut dengan air yang sudah matang, peras dan lalu saring untuk mendapatkan santan.
4. Siapkan penggorengan dengan nyala api yang sedang lalu tuangkan air santan tersebut.
5. Aduk santannya dengan peralahan, karena dengan kita mengaduknya secara menerus maka air santan akan menguap dan terpisah sehingga hanya akan tersisa minyak dan ampas yang dikenal juga dengan blondo.
6. Setelah minyak sudah terbentuk, tuangkan ke dalam botol atau wadah yang telah disiapkan.
Dengan fermentasi
Jika kamu hanya membutuhkan minyak kelapa dalam jumlah yang kecil, proses pembuatan dengan cara fermentasi adalah yang paling tepat dan bagus.
1. Pilihlah kelapa yang bekualitas baik segar dan juga matang .
2. Bersihkan kelapa dengan air, lalu parut dan campurlah dengan air matang dan peras.
3. Dari hasil parutan tadi segera kita tuangkan ke wadah atau botol diamkan selama 24 jam dalam suhu ruangan 32 derajat celcius. Proses penyimpanan ini akan membuat air dan minyak tersebut terpisah.
4. Saringlah air yang sudah terpisah dengan minyak tadi, dan minyak itu sendiri akan berwarna putih pucat.