Latihan Bisnis Bareng Disini

cara membuat muffin ubi jalar

Cara Membuat Muffin Ubi Jalar Mudah dan Enak Ala Rumahan

Punya stok ubi jalar tapi bingung mau diapakan ? Yuk simak cara membuat muffin ubi jalar yang mudah dan enak di rumah sendiri berikut ini. Yuk simak resepnya sebelum itu simak terlebih dahulu sedikit penjelasan mengenai asal usul muffin.

Asal Usul Muffin

Muffin bukan lagi jenis kue yang sulit ditemukan. Hampir semua toko kue menawarkan pilihan kue dengan rasa yang berbeda. Namun tahukah Anda bagaimana asal mula pancake dan bagaimana sejarahnya?

Asal usul kata pie berasal dari Moofin, yang disebutkan pada awal 1700-an. Kata moofin berasal dari kata Jerman muffen. Mouflet mempunyai arti kue kecil, banyak juga yang menyebut dengan nama Muffe yang mempunyai arti lembut.

Muffin ini awalnya dibuat dalam cetakan berbentuk mangkuk khusus. Adonan muffin ini mirip dengan adonan roti pada umumnya tetapi memiliki tambahan ragi yang cukup untuk membuatnya lebih ringan dan lebih lembut dari roti.

Awalnya makanan ini dibuat dengan menggunakan tambahan perlash yang dimana perlash ini adalah bahan tambahan yang menjadikan tekstur muffin lebih halus dan lembut. Sampai akhir abad kedelapan belas, zat ini masih digunakan sampai sekarang, dan digantikan oleh baking powder.

Dulu pie yang dibuat tidak banyak karena hanya memiliki satu rasa, tidak seperti sekarang. Banyak kue kini dibuat menjadi berbagai macam makanan, mulai dari tambahan coklat dan keju hingga kue rasa kari yang gurih.

Karena bentuknya yang mirip, pai dan kue mangkuk banyak diasosiasikan. Keduanya tidak dapat dipisahkan satu sama lain dan terkait satu sama lain meskipun mereka berasal dari spesies yang berbeda. Cupcake pertama kali disebutkan pada tahun 1828, lama setelah kue menyebar.

Perbedaan Muffin dan Cupcakes

1. Muffin

Selain tidak didinginkan, kue memiliki tekstur yang lebih melembapkan. Itu tidak terlalu manis, dan terkadang dibuat versi yang bagus.

Muffin juga bisa dibuat dari tepung terigu dan diisi dengan buah-buahan atau kacang-kacangan kering, sehingga lebih sehat, meski tidak seindah cupcakes. Karena lebih mengenyangkan, orang Amerika biasanya memakannya sebagai menu sarapan atau sebagai camilan.

Tekstur kuenya lebih berat karena teknik blendingnya. Lemak bekas seperti mentega cair, minyak zaitun, atau margarin cair. Lemak cair ini perlahan dicampur dengan gula.

Muffin paling mudah dibuat karena hanya menggunakan mangkuk dan sendok. Setelah bahan kering diaduk, tambahkan bahan cair.

Cukup campur dengan sendok. Anda menggunakan metode yang sama untuk membuat kue dan kue wortel. Hasilnya adalah remah yang lebih tebal dan lebih kaya dari cupcake.

2. Cupcake

Bisa dibilang cupcakes adalah kue mini dan tergolong dessert. Pilihan manis seperti vanila, cokelat, dan beludru merah. Tekstur dari makanan ini ringan, lembut dan halus karena mengandung telur dan mentega. Yang pasti, selalu ada olesan krim atau cokelat di atasnya.

Teknik pembuatan cupcakes disebut creaming. Krim dibuat dengan mencampurkan lemak keras seperti mentega atau margarin dengan gula. Pastikan lemak berada pada suhu kamar agar mudah larut dalam gula.

Menurut situs She Knows (16/04/13), adonan bisa dicampur dengan sendok kayu, kocokan kawat, hand mixer, atau standing mixer. Namun, pastikan untuk menggunakan pengocok (pengocok datar) alih-alih pengocok kawat, karena adonan akan menghasilkan banyak udara.

Seperti membuat biskuit dan kerupuk, metode ini menciptakan gelembung udara kecil yang membuat remah menjadi lembut. Namun, pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama atau mentega akan meleleh. Itu juga bisa mengeluarkan gelembung udara dan membuat adonan berminyak. Jika dipanggang, kue akan keras atau keras.

Cara Membuat Muffin Ubi Jalar

Bahan-Bahan Kering :

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 2 sendok teh baking powder
  • 50 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 60 gram gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)

Bahan-Bahan Basah :

  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • 1 telur
  • 200 ml susu cair

Bahan Baku :

  • 150 gr ubi madu, kukus & haluskan

Cara Membuat Muffin Ubi Jalar :

  1. Campur semua bahan kering dengan baik
  2. Campur Bahan Dasar di dalam Tas. Note : disini ada susu yang bisa lebih kurang karena tergantung kelembaban madu ubi yang digunakan dan ukuran telurnya, jadi lebih baik tambahkan sesendok susu jika masih kering.
  3. Masukkan ubi madu ke dalam bahan kering dan aduk
  4. Campur bahan basah ke bahan kering, lalu tambahkan cranberry/kismis kering jika suka, lalu aduk asalkan tercampur rata, tapi jangan terlalu banyak karena bisa keras.
  5. Tuang ke dalam mangkuk muffin sekitar 3/4 cangkir karena akan mengembang nanti. I Mingonakan 9
  6. Cangcare rata-rata ke Mindababatia. Lallo berry tops seperti jika Anda mau, saya menggunakan kenari dan chocochip untuk anak-anak.
  7. Panggang pada suhu 175 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit (sesuai dengan oven masing-masing), sebaiknya tidak membuka oven sebelum 20 menit memanggang untuk mencegah muffin turun sepenuhnya.
  8. Setelah matang, dinginkan dan siap disantap. Semoga beruntung

Bagaimana mudah bukan untuk membuat resep cara membuat muffin ubi jalar diatas ? Makanan ini bisa anda sajikan untuk keluarga di rumah saat berkumpul bersama. Selamat mencoba membuat muffin ubi jalar dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *