cara membuat sate marangi empuk

Cara membuat sate maranggi empuk, penyuka sate pasti sudah tidak asing dengan yang namanya sate maranggi. Makanan khas Indonesia yang cukup populer di Indonesia, cara membuatnya pun gampang dan mudah untuk dicoba. Bahan – bahan yang kamu perlukan pun mudah dicari di warung terdekat rumah Anda, Yuk simak resepnya.

Apa Itu Sate Maranggi ?

Sate maranggi merupakan makanan khas Indonesia yang sudah terkenal dari zaman dahulu, keistimewaan sate maranggi terdapat pada bumbunya yang ciri khas. Bumbu kacang yang membuat semua orang ketagihan, setiap orang yang membuatnya pasti akan memiliki rasa – rasa yang berbeda.

Kepopuleran sate maranggi mulai mendunia ketika sate ini dijadikan jamuan oleh Presiden kita Pak Jokowi Dodo, dalam sebuah pertemuan dengan para CEO di Korea Selatan pada tahun 2016. Kelezatan sate maranggi memang tidak diragukan lagi, bumbunya yang menggugah selera semua orang yang ingin mencobanya.

Banyak penjual sate maranggi yang berjualan dipinggir jalan, tidak sedikit pengendara mobil atau motor yang akan berhenti hanya untuk makan sejenak sate maranggi. Sate maranggi sering muncul juga di hari – hari besar, contohnya Hari Raya Idul Adha. Semua orang akan mendapatkan daging masing – masing, daging yang dibagikan akan dibuat berbagai menu masakan salah satunya adalah sate maranggi.

Cara membuat sate maranggi empuk pun mudah dan gampang, kamu bisa simak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Sate Maranggi Empuk

1. Sate Maranggi Empuk

cara membuat sate maranggi empuk

Bahan – Bahan :

  • 500 gr daging sapi, potong seperti dadu
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • Jinten secukupnya
  • 1 sdm air asam Jawa
  • Garam dan gula merah secukupnya
  • 5 – 6 sdm kecap manis
  • Daun pepaya agar daging empuk

Cara Membuat Sate Maranggi Empuk :

  1. Langkah pertama remas – remas daun pepaya, bungkus daging yang sudah dipotong bentuk dadu dengan daun pepaya yang sudah diremas tadi lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, garam, dan gula merah bisa menggunakan ulekan.
  3. Lalu campurkan daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis dan air asam Jawa, aduk hingga rata.
  4. Diamkan daging yang sudah dicampurkan dengan bumbu halus selama 15 menit lalu tusuk daging dengan tusukan sate. Dan bakar hingga matang, jangan lupa untuk dibolak balik lalu diolesi bumbu kecap.
  5. Setelah matang sajikan bersama bumbu yang sudah kalian buat tadi.

Baca Juga : Cara Membuat Sate Meranggi Anti Gagal dan Enak

2. Sate Maranggi Oven

Bahan – Bahan :

  • 250 gr daging dada ayam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • Garam
  • Kecap

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Sate Maranggi Oven :

  1. Pertama – tama campurkan kecap, ketumbar, lada, garam dan bumbu halus.
  2. Masukkan campuran bumbu diatas ke dalam mangkuk berisi ayam yang sudah dipotong – potong berbentuk dadu. Marinasi daging ayam kedalam kulkas selama 1 jam.
  3. Tusuk daging ayam yang sudah dipotong menggunakan tusukan sate, isi 4 atau 5 daging ayam.
  4. Panaskan oven 210 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit untuk memanggang daging ayam.
  5. Setelah 10 menit, oven sate dengan menggunakan api 170 deajat celcius selama 15 menit. Sesekali, bolak – balik sate agar tidak gosong dan olesi dengan sisa bahan marinasi tadi.
  6. Cek kematangan satenya dan masak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
  7. Setelah semua sate matang, sajikan dengan sambel kecap manis.

Bagaimana? Tertarik untuk membuat sate maranggi empuk? Kamu bisa membuatnya dengan langkah – langkah yang sudah saya ketik diatas, jangan lupa untuk teliti ketika memotong dagingnya. Agar daging mudah untuk dimakan, dan tidak keras ketika digigit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By alycia

Leave a Reply

Your email address will not be published.