kegunaan bawang hitam untuk kesehatan

Kegunaan bawang hitam untuk kesehatan bagi kesehatan anda adalah bawang bombay merupakan salah satu bumbu masakan yang paling banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia. Beberapa jenis bawang merah yang umum dikenal antara lain bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay. Selain itu, ada varietas bawang hitam dengan segudang manfaat kesehatan. Pengawetan tanah putih membutuhkan waktu sekitar 3-4 minggu.

Proses fermentasi menyebabkan reaksi kimia antara asam amino dan gula pereduksi, sehingga terjadi perubahan warna, tekstur dan aroma. Untuk cara mengkonsumsi bawang hitam itu juga sama persis dengan cara membuat bawang hitam Setelah proses pengawetan berubah menjadi hitam, bawang bombay ditandai dengan rasa manis dan aromanya yang lembut. Bagi kegunaan bawang putih hitam dikatakan baik untuk kesehatan Anda. Apa keuntungannya? Lihat petunjuk di bawah.

 

Cara Membuat Bawang Hitam

Salah satu cara membuat black garlic adalah dengan cara fermentasi. Proses pembuatan bawang putih hitam fermentasi adalah sebagai berikut.
Bahan dan perlengkapan:

  • Bumbu bawang putih
  • Oven
  • Mangkuk stainless
  • Maangkuk steinless
  • Kertas minyak aluminium

Setelah bawang putih dan beberapa perlengkapan telah tersedia, Berikut tata caranya:

  1. Langkah pertama adalah menempatkan bawang putih dalam mangkuk stainless steel dan tutup dengan aluminium foil.
  2. Masukkan mangkuk ke dalam oven.
  3. Bawang putih kemudian dipanggang pada suhu 25-30 derajat selama 30-70 hari.
  4. Periksa setiap 6 atau 7 hari untuk memprediksi perubahan suhu.

 

Kandungan Kegunaan Bawang Hitam Untuk Kesehatan

Bawang hitam memiliki berbagai manfaat kesehatan. Menurut sebuah laporan di situs Victoria Health, bawang putih hitam mengandung:

  • 1 gram Serat
  • 160 mg Natrium
  • 0,64 mg Besi
  • 2,2 mg Vitamin C
  • 20 mg Kalsium
  • 40 Kalori
  • 4 gram Karbohidrat
  • 1 gram Protein
  • 2 gram Lemak

dan bekerja efektif untuk mencegah beberapa penyakit, diantaranya :

1. Kegunaan Bawang Hitam Untuk Kesehatan Untuk Mencegah kanker

Manfaat bawang putih hitam yang pertama adalah dapat menekan pertumbuhan kanker. Situs Victoria Health melaporkan bahwa ekstrak bawang putih hitam mengandung efek anti kanker yang efektif melawan pertumbuhan sel kanker usus besar.

Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam black garlic juga dapat menangkal radikal bebas. Hal ini memungkinkan black garlic untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis lainnya.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan

Orang dengan sistem kekebalan yang kuat lebih kecil kemungkinannya untuk sakit. Bawang putih hitam mengandung antioksidan yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, ramuan ini efektif dalam mengobati alergi, infeksi akut, dan penyakit autoimun.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat bawang putih hitam selanjutnya adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Bawang putih hitam memiliki sifat kardioprotektif yang dapat mengurangi risiko kerusakan jantung.

Bawang putih hitam juga menurunkan kolesterol dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit seperti tekanan darah tinggi.

4. Kegunaan Bawang Hitam Untuk Kesehatan Dapat Mencegah Gangguan Stres

Bawang putih hitam juga dikatakan efektif dalam mencegah gangguan stres. Bawang hitam kaya akan antioksidan, yang secara efektif dapat mengurangi risiko gangguan stres, menetralisir radikal bebas berbahaya dan mencegah kerusakan sel, serta berperan penting dalam mencegah penyakit kognitif seperti demensia, penyakit Parkinson, dan penyakit Alzheimer.

5. Menjaga Kesetabilan Gula Darah

Manfaat bawang hitam lainnya adalah dapat menjaga kestabilan kadar gula darah. Kadar gula darah yang tinggi dapat memicu berbagai penyakit, seperti diabetes dan gangguan fungsi ginjal.

Bawang hitam karena itu memainkan peran penting dalam mencegah beberapa penyakit ini.

6. Membantu Regenerasi Kulit

Bawang putih hitam mengandung antioksidan yang secara aktif dapat mendukung regenerasi kulit. Seperti dilansir laman Victoria Health, kandungan black garlic diduga ampuh dalam pembaharuan kulit.

By putra

Saya adalah penulis di pelatihanbisnisinternet.com yang senang mengikuti perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini kepada pembaca kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *